MANFAAT BROKOLI HIJAU YANG BAIK UNTUK KESEHATAN

Brokoli hijau merupakan sayuran yang sering kita konsumsi terutama untuk anak-anak. Dan tahukah anda bahwa brokoli hijau adalah sayuran yang memiliki segudang manfaat baik bagi kesehatan. Brokoli hijau sangat berperan dalam proses pertumbuhan pada anak-anak. Brokoli hijau memang tidak memiliki cita rasa yang khas dan tidak seenak sayuran-sayuran lainnya, tetapi kandungan gizi yang ada di dalamnya sangatlah melimpah dan sangat baik untuk tubuh kita.

Nah bagi orangtua yang ingin memberikan gizi pada anak, brokoli hijau ini sangat direkomendasikan. Anda dapat menvariasikan sayur brokoli ini dengan sayuran yang lain, sehingga anak-anak akan lebih menyukai menu dengan sayuran ini.

Tanaman brokoli ini termasuk dalam jenis kubis-kubisan. Pada perkembangannya brokoli memang masih terbilang sayuran baru yang masuk ke Indonesia dan karena kandungan gizinya yang banyak, saat ini brokoli hijau menjadi semakin populer. Bentuk brokoli ini memang mirip seperti bunga kol. Bagi anda yang ingin mengkonsumsi sayuran ini sebaiknya jangan di masak terlalu lama agar gizi yang terkandung di dalamnya tidak rusak/hilang.

Kandungan gizi brokoli hijau

Brokoli hijau mempunyai kandungan gizi yang sangat banyak seperti :

·         Vitamin A, B, C, dan K

·         Kalsium

·         Zat Besi

·         Kalor

·         Serat

·         Lutein

Manfaat yang di dapat dari kandungan gizi yang terdapat pada brokoli hijau adalah sebagai berikut :

1.     Menurunkan Kolesterol

Serat pada brokoli hijau dapat mengendalikan dan mengurangi penumpukan kolesterol pada darah. Jelas ini sangat baik bagi kesehatan tubuh, terutama pada jantung dan hati serta menghindarkan dari gejala penyakit jantung. Lebih baik anda mengkonsumsi dengan cara di rebus supaya gizi yang terserap akan lebih maksimal.

2.     Menjaga kesehatan mata

Dari kandungan vitamin A yang sangat banyak dalam brokoli hijau, kesehatan mata akan lebih terjaga dan memberikan penglihatan yang lebih baik. Mata merupakan sesuatu yang berharga, oleh karena itu kita harus menjaga kesehatan mata dengan asupan makanan yang mengandung banyak vitamin A, salah satunya adalah brokoli hijau ini. Kandungan Lutein yang terdapat pada brokoli hijau ini juga bermanfaat untuk menjaga mata dari radiasi sinar ultraviolet yang di pancarkan oleh matahari dan juga sekaligus meminimalisir kerutan yang terjadi di sekitar mata.

3.     Menjaga sistem pencernaan

Brokoli mengandung Sulfur yang mampu menurunkan risiko gangguan pencernaan seperti maag dan infeksi pada lambung. Sulfur berperan penting dalam peningkatan produksi enzim pada hati. Enzim ini berperan dalam mengikat bahan-bahan karsinogen yang menjadi penyebab kanker dan mengeluarkannya dari sel dalam metabolisme tubuh.

4.     Sumber antioksidan dan sistem imun

Salah satu keunggulan dalam brokoli hijau adalah kandungan vitamin C nya yang sangat melimpah, vitamin ini sangat berperan penting sebagai antioksidan yang akan membantu tubuh mengatasi radikal bebas. Brokoli juga mampu meningkatkan produksi sel darah putih sebagai imun alami tubuh untuk mencegah berbagai macam penyakit berbahaya.

5.     Mengontrol tekanan darah

Kandungan potasium yang terdapat dalam brokoli sangat penting untuk mengontroltekanan darah dalam tubuh, ia juga baik bagi anda yang mengalami tekanan darah tinggi.

baca juga : Manfaat buah naga putih

Brokoli merupakan sayuran yang sangat di rekomendasikan bagi anda dan keluarga anda untuk menjaga kesehatan tubuh. Agar anda memperoleh khasiat yang maksimal, sebaiknya anda mengkonsumsi brokoli dengan cara di rebus dan jangan terlalu lama agar kandungan gizinya tetap utuh. Sebisa mungkin anda mengolah brokoli tanpa menggunakan minyak goreng. Untuk anak-anak brokoli hijau juga sangat di anjurkan untuk di konsumsi setiap hari agar perkembangan anak menjadi lebih baik dan kebutuhan gizi hariannya terpenuhi.

Related Posts: